牡蛎是生蚝吗 牡蛎与生蚝的区别

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1、牡蛎和生蚝没有区别，只是叫法上的不同。

2、牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

【资料图】

3、牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

4、牡蛎的含锌量居人类食物之首。

5、古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

6、产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

7、扩展资料：形态特征：壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。

8、壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。

9、中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能。

10、外褶有很强的分泌功能。

11、参考资料来源：百度百科- 牡蛎。

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